Per troppo tempo gli esseri umani hanno preteso che le risorse naturali fossero al servizio dello sviluppo economico. Ma considerare la natura come una mera merce da sfruttare ha un prezzo.
L'eccessivo sfruttamento dei suoli ci ha portato a terreni improduttivi. Il consumo eccessivo di acqua dolce ha aggravato lo stress idrico e la scarsità. La forte dipendenza dai combustibili fossili ha aumentato il riscaldamento globale che, insieme agli eventi climatici estremi, compromette la nostra capacità di produrre quantità adeguate di cibo nutriente per una popolazione in aumento. La deforestazione su larga scala e l'invasione degli ecosistemi naturali hanno accelerato il tasso di diffusione dei virus, dalla biodiversità all'uomo. La natura è alla base dello sviluppo umano e se vogliamo davvero prosperare dobbiamo riportare la natura nelle nostre conversazioni, decisioni, politiche e modelli di sviluppo. Quest'anno, nel particolare periodo di tempo che stiamo vivendo, abbiamo la possibilità di sviluppare una nuova consapevolezza, una coscienza più profonda sul valore che la diversità biologica ha nella nostra vita.
Questo è il punto di partenza di una nuova serie di eventi di Food is a Conversation che Future Food Institute partirà da Giappone, Italia e Stati Uniti il 5 giugno per celebrare la Giornata Mondiale dell'Ambiente, incentrata quest'anno sul tema della biodiversità e sulla sua conservazione per migliorare la salute dell'uomo e del Pianeta in un approccio sistemico e multilivello.
Chi si unisce ai nostri palchi virtuali in tutto il mondo?
Andiamo a vedere!
AGENDA
GIAPPONE 
- 11 AM CET/6 PM JST Moderatore: Chris Krause, direttore del Future Food Kyobashi Living Lab L'ospite sarà Ian Shimizu, ambientalista, attivista, imprenditore e direttore di weMORI
L'evento sarà trasmesso in diretta: 
Sul canale YouTube del Future Food Institute (https://www.youtube.com/futurefoodinstitute) Sul Future Food Giappone Facebook page (http://www.facebook.com/futurefoodjapan)
ITALIA 
- 18:00 CET Moderatore: Francesco Castellana, Community Manager presso Future Food Institute Gli ospiti saranno: - Alberto Barbari, Responsabile Innovazione Digitale di Legambiente Modena - Gabriele Garavini, fondatore e CTO di BEEing L'evento sarà trasmesso in diretta: Sul canale YouTube del Future Food Institute (https://www.youtube.com/futurefoodinstitute) Sul Future Food Italia Facebook page (https://www.facebook.com/futurefooditalia) ABBONAMENTI Le iscrizioni sono aperte a questo link: https://environmentdayconversation.eventbrite.com