Food Waste and Overeating: joint causes of a broken food system
When it comes to food, we make on average 200 decisions every day, researchers say. These decisions may include what, where, how often, why, from whom to buy food, but
Nell'UE, ogni anno vengono generati circa 88 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, con costi associati stimati in 143 miliardi di euro. - Commissione europea
Un terzo del cibo prodotto ogni anno nel mondo per il consumo umano - circa 1,3 miliardi di tonnellate - va perso o sprecato.
Nel frattempo, oltre 840 milioni di persone nel mondo (il 12% della popolazione mondiale) sono sottonutrite. - LA FAO
L'Iniziativa Rifiuti e Sistemi Circolari promuove una mentalità circolare attraverso la reimmaginazione del valore dei rifiuti per facilitare la transizione verso stili di vita più rispettosi del clima.
Iniziativa sullo spreco
Al di là della perdita economica, lo spreco e la perdita di cibo rappresentano un costo inutile da sostenere per il nostro Pianeta. Sviluppare una mentalità circolare non significa solo riciclare, riutilizzare, rigenerare e rimettere a nuovo, ma anche ridurre al minimo l'uso delle risorse e migliorare le inefficienze alimentari. Prima di diventare rifiuto, il cibo è un elemento vitale per la sopravvivenza umana, un valore prezioso.
L'Iniziativa si è concretizzata in una pluralità di progetti e attività che mirano in primo luogo ad accrescere la coscienza e la consapevolezza e, in secondo luogo, a riunire la comunità globale, con le sue splendide e diverse voci, per guidare un cambiamento fattibile e duraturo.
Riproduci video
convivio globale a rifiuti zero
Lanciata in occasione della prima Giornata internazionale delle Nazioni Unite per la consapevolezza della perdita e dello spreco di cibo, questa maratona digitale di 8 ore ha stimolato conversazioni consapevoli dalla fattoria alla tavola, dalle sale istituzionali ai laboratori e alle cucine intelligenti dal punto di vista climatico.
Tra i partner strategici figurano. FAO, Fondazione FICO, Campagna Rifiuti Zero e la rappresentanza italiana dell'Unione Europea.
Dai rfiuti al valore
Questo progetto mirava a creare un modello innovativo di economia circolare per il recupero dei rifiuti e degli scarti alimentari all'interno di un centro commerciale, puntando sulla conversione di "prodotti secondari" da reintrodurre nel centro.
I partner strategici includono FAO, Fondazione FICO, Campagna Spreco Zero e la rappresentanza italiana dell'Unione Europea, Vertice sul Sistema Alimentare delle Nazioni Unite.
orgogliosi di condividere
Il Future Food Institute ha nominato "Buone pratiche: Sistemi circolari agroalimentari: l'ecosistema del Future Food Institute. Educazione, comunità, innovazione".
Dal febbraio 2021, il Future Food Institute è stato ufficialmente inserito tra le buone pratiche europee sui sistemi circolari agroalimentari.
Ricerca sui rifiuti e sul sistema circolare
Rethinking and repurposing food losses: challenges and lessons from the field
The role of small-scale farmers in developing countries in achieving global food security and food loss prevention Especially in recent years, one of the most evident paradoxes of the current
RegenerAction 2022: Non c'è più tempo (e cibo) da perdere
La sfida: Ripensare il nostro rapporto con il cibo 📢 Il cibo svolge un ruolo essenziale nelle nostre vite. Intorno al cibo costruiamo comunità, economie, identità e persino relazioni diplomatiche. Nonostante l'importanza