Il team di ricercatori, innovatori e progettisti di Future Food collabora con partner organizzativi per condurre ricerche approfondite e originali sulle sfide più urgenti del sistema alimentare. Attraverso articoli, rapporti e whitepaper, vi invitiamo a esplorare il futuro dell'alimentazione.
Nel nostro invito a tracciare un percorso verso una nuova direzione, le azioni di Future Food del 2021 sono state guidate da tre parole chiave: Ricollegare, Riaffermare e Rigenerare.
Attraverso queste lenti, il nostro ecosistema ha cercato di "essere il cambiamento" così urgentemente necessario nel mondo di oggi.
Nel rapporto annuale qui di seguito sono illustrati i nostri sforzi, le attività e le scoperte dell'anno passato.
Questa serie di libri in quattro parti è stata scritta dagli studenti del Master in Food Innovation, in collaborazione con esperti del settore, e tratta del futuro delle proteine, del futuro del servizio alimentare, dell'innovazione agroalimentare nelle città intelligenti e della sostenibilità scalabile e dei sistemi circolari.
Sviluppato in collaborazione con la FAO, questo opuscolo raccoglie le intuizioni fornite durante la maratona globale di 24 ore per la sostenibilità di Food for Earth, fornendo un potente compendio delle idee e delle iniziative più recenti per trasformare i sistemi alimentari globali.
Alla quarta edizione, ecco come partecipare al concorso voluto da Eit, Food for Future Institute e da Unarga Indagare l’occulto. Non tanto con l’accezione paranormale di Dylan Dog, quanto con l’intento
nell’ambito dell’Innovazione e della Sostenibilità Agroalimentare di EIT Food Per il quarto anno consecutivo, EIT Food premia i giornalisti italiani impegnati a testimoniare storie, volti, visioni e sfide del settore
“Nel momento in cui dubiti di poter volare, perdi per sempre la facoltà di farlo”. Così la fiaba di Peter Pan, di J. M. Barrie, ci ricorda il potere delle
