Superhumans in a hungry world: The paradox of progress
As we celebrate World Food Day, we face a puzzling paradox. On the one hand, we witness the rise of increasingly long-lived, high-performing, and intelligent “superhumans.” On
Il team di ricercatori, innovatori e progettisti di Future Food collabora con partner organizzativi per condurre ricerche approfondite e originali sulle sfide più urgenti del sistema alimentare. Attraverso articoli, rapporti e whitepaper, vi invitiamo a esplorare il futuro dell'alimentazione.
Nel nostro invito a tracciare un percorso verso una nuova direzione, le azioni di Future Food del 2021 sono state guidate da tre parole chiave: Ricollegare, Riaffermare e Rigenerare.
Attraverso queste lenti, il nostro ecosistema ha cercato di "essere il cambiamento" così urgentemente necessario nel mondo di oggi.
Nel rapporto annuale qui di seguito sono illustrati i nostri sforzi, le attività e le scoperte dell'anno passato.
Questa serie di libri in quattro parti è stata scritta dagli studenti del Master in Food Innovation, in collaborazione con esperti del settore, e tratta del futuro delle proteine, del futuro del servizio alimentare, dell'innovazione agroalimentare nelle città intelligenti e della sostenibilità scalabile e dei sistemi circolari.
Transdisciplinary learning turns out to be a comprehensive innovation process in response to the major global challenges such as climate change, urbanization or migration. A reference work for students, lecturers, scientists, and anyone wanting to understand the profound changes in higher education.
As we celebrate World Food Day, we face a puzzling paradox. On the one hand, we witness the rise of increasingly long-lived, high-performing, and intelligent “superhumans.” On
Richard Zaltzman, CEO di EIT Food, inaugura la settimana di NEXT BITE con la cerimonia di premiazione del Premio di Giornalismo Elisa Venco, Hira Grossi
Richard Zaltzman, CEO di EIT Food, aprirà la Cerimonia del Premio di Giornalismo Agroalimentare durante NEXT BITE: L’innovazione alimentare incontra l’eccellenza del giornalismo Roma, 9
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