
Italian Cuisine wasn’t built in a day
Mediterranean Diet and Italian Cuisine: age-old heritages for global health. We have celebrated Italian Cuisine Week in the World for eight years since 2015 when the World’s awareness changed. It
L' EU AgriFood Week, promossa dal Future Food Institute, in collaborazione con la Rappresentanza della Commissione Europea in Italia incontrerà un vasto pubblico. Agricoltori e pescatori, il mondo della scuola, leader dell'industria agroalimentare, politici, giornalisti, il mondo della scienza e della ricerca, innovatori, investitori e startup.
Il tema del cibo sarà affrontato da diversi punti di vista partendo dalla cultura e dall'identità, passando per l'aspetto della cura del territorio, delle risorse, della biodiversità e del paesaggio, per poi concentrarsi sulla diplomazia alimentare, la salute e lo stile di vita.
Oltre a numerose visite sul campo, che celebrano la ricchezza della comunità agricola campana, tra cui eroici agricoltori, ecoregioni e consorzi di tutela, i partecipanti si cimenteranno in eventi cardine progettati per guidare il passaggio dal pensiero ai fatti per uno sviluppo sostenibile.
19 Maggio: presentazione del festival delle eccellenze e degli scambi economici culturali per un mediterraneo di Pace.
L'evento sottolinea il ruolo cruciale della cultura nel promuovere modelli di sviluppo capaci di valorizzare le filiere produttive, il patrimonio identitario e le economie locali, avendo cura della tutela delle risorse essenziali, interpretando un vero concetto di “One Health” in cui la salute dell'umanità, la salute del pianeta e della comunità, nel banchetto “mediterraneo”, diventano il vero nesso.
20-23 maggio: Pollica, Comunità emblematica della Dieta Mediterranea dell'UNESCO, ospita una serie di eventi in occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità.
Quattro giorni di incontri, seminari e workshop sul tema della Rigenerazione Ecologica Integrale, raccogliendo esperti da tutto il mondo per condividere visioni e migliori pratiche e diffondere le opportunità e le azioni che NEXT GENERATION EU sta mettendo in atto per rigenerare l'Europa.
Gli eventi coprono una vasta gamma di argomenti, tra cui suolo, biodiversità, acqua, energia, tecnologia, catene di approvvigionamento, perdita e spreco di cibo, salute e benessere, turismo, giovani, donne e cultura.
26-29 maggio: Inaugurazione della Mostra DMed Dieta Mediterranea, nell'anno italiano di coordinamento della Rete UNESCO delle Comunità Emblematiche della Dieta Mediterranea.
L'evento prevede un Hackathon, che coinvolge studenti di istituti alberghieri, turistici, sportivi e agrari, per offrire un'opportunità di giovani a cui dare vita a nuove idee interpretare la Dieta Mediterranea e diffonderla tra i giovani come uno stile di vita sano e sostenibile.
La premiazione dei progetti vincitori avverrà il 27 maggio alla presenza di Ambasciatore Antonio Parenti, Capo della Rappresentanza del Commissione Europea in Italia, e le istituzioni locali.
MEDITERRANEAN WINE ART FEST
Complesso monumentale di San Domenico Maggiore.
11.00 - Conferenza di apertura del The Mediterranean Wine Art Fest
Il Mediterranean Wine Art Fest è il festival internazionale che unisce le eccellenze del vino e il turismo esperienziale dei 21 paesi che si affacciano sul Mediterraneo.
Nella visione del simposio come pratica conviviale, questo evento esclusivo proporrà le eccellenze enologiche e agroalimentari nei loro legami storici, culturali e paesaggistici con il territorio, trasmettendo anche un messaggio di pace favorendo gli scambi economici nel campo dell'agro -food e agrotecnologico.
Prodotta e organizzata dal MAVV - Museo dell'Arte, del Vino e della Vite, ospitato dall'Assessorato all'Agricoltura nella Reggia di Portici, questa iniziativa ha ricevuto il patrocinio dell'Assemblea dei Parlamentari del Mediterraneo - PAM e il riconoscimento del MANN e l'Università Federico II, l'Orientale, Parthenope, Suor Orsola Benincasa e Luigi Vanvitelli.
REGENERACTION EU
Castello dei Principi Capano Salita Mazziotti, Pollica (SA)
In occasione dell'anniversario dell'apertura del Campus Paideia a Pollica, il 22 maggio, Giornata Mondiale della Biodiversità, si terranno tre giorni di incontri, seminari e workshop sul tema della Rigenerazione Ecologica Integrale, per lavorare sull'obiettivo di trovare una via d'uscita alle crisi che stiamo vivendo che non sia solo privazione, ma un'opportunità per creare uno scenario ambientale, sociale ed economico migliore.
Azienda Agricola Rigenerativa La Petrosa, Ceraso (SA)
13:00 Pranzo Immersivo presso una Regenerative Farm
14:30 - 15:30 Farm To Fork: la Rigenerazione inizia dal suolo
15:30-16:30 Workshop sul campo sull’Agricoltura Rigenerativa
Azienda Agricola La Petrosa
16:30- 17:00 I mercati contadini: strumenti strategici per la rigenerazione
17:00- 17:30 Il potere rigenerativo delle foreste
20.00- 23.00 Food Experience: Extravirgance - L’inaspettata storia dell’olivo
Lorenzo Caponetti
A cominciare dagli Etruschi che per primi introdussero la coltivazione dell'olivo in Italia, e non solo la via alle sfide dell'agricoltura nell'ambito del cambiamento climatico, le risposte a queste le domande non sono mai facili né univoche, eppure attraversando le tre fasi della biologia, l'arbitrarietà e la trascendenza possono aiutare a navigare attraverso alcuni di essi – e inoltre, Parlare di cibo non è sempre un buon esercizio comunque? Oh, e la musica?
Castello dei Principi Capano, Pollica (SA)
10.00 - 10.45 La Rigenerazione parte dalle aree marginali
10.45 - 11.00 Presentazione del Polo Nazionale Agritech
Danilo Ercolini - Direttore, Dipartimento di Scienze Agrarie, Università di Napoli Federico II - HUB Nazionale Agritech
11.00 - 11.20 Re-Food: ripensare e rigenerare gli scarti lungo la filiera alimentare
Presentazione dei vincitori del concorso di progettazione.
11.30 - 12.15 Azioni per valorizzare le donne in Agritech
12.30 - 13.30 Food is a Conversation about “Taste” [ENG]
Le fondamenta del Gusto per Contribuire a un comportamento rigenerativo
14.00 - 14.30 Clusters, supply chains, e nuovi paradigmi di produzione per la rigenerazione economica
14.30 - 15.15 Decarbonizzare per la resilienza energetica
15.20 - 15.45 Comunicare la sostenibilità dei sistemi agroalimentari per l’Azione Rigenerativa
16.00 - 16.15 Keynote speech: MetaFood - Oltre l'intangibile: il gusto del non fungibile [ENG]
Giorgio Ciardella, Farzati Tech
16.30 - 17.00 L'ecosistema italiano agri-tech e food-tech promotore di azioni rigenerative
17.15 - 17.45 Colmare il divario digitale in agricoltura
Startup showcase by
18.30 Dieta Mediterranea: passato, presente e futuro
Marina di Acciaroli
In occasione della presentazione del progetto “laFeltrinelli del Mediterraneo” sulla darsena di Acciaroli, si terrà una serata dedicata allo stile di vita mediterraneo tra passato, presente e futuro.
Presentazione del libro “Trotula” - che racconta la storia di Trotula de Ruggero, il primo e unico insegnante della famosa Scuola Medica Salernitana, che ebbe origine in queste zone nel IX secolo.
Incontro con gli autori: Anella Mastalia, Roberta Pastore, Valerio Calabrese.
20.20 Tramonto e dimostrazione del Mediterranean Mind Lab
Laboratorio di neuroscienze applicate per la codificazione dell'“Algorythm of Longevity”, promosso da Strobilo.
20.30 Food Experience dal passato al futuro dello stile di vita mediterraneo
Passato
Presente
Futuro:
9.00 - 9.30 Colazione consapevole: la regola d'oro per una mentalità rigenerativa
9.30 - 9.45 L'algoritmo della longevità: restituire al cervello la forza della natura [ING]
10.00 - 10.45 Mediterraneità: semi di futuro per uno sviluppo sostenibile
10.45 - 11.30 Food diplomacy : Rigenerazione, sicurezza e sovranità [ENG]
Keynote speech: Maurizio Martina- Vice Direttore, FAO (video)
Videomessaggio
Janusz Wojciechowski - Commissario Europeo per l'Agricoltura della Commissione Von der Leyen
11.30 - 11.45 Presentazione del Progetto “AgroBiodiversità Campana”
12.00- 13.00 Immaginazione e attivazione di sistemi alimentari rigenerativi [ENG]
13.00 PRANZO Diplomazia alimentare per la rigenerazione: il convivium come strumento di pace
Castellabate - Antiquarium comunale al Lungomare De Simone, sede dell'Associazione Pescatori di Castellabate
Blue Economy e Strategie di Sviluppo per le Aree Marine Protette
Workshop con i rappresentanti del settore marittimo e della pesca dell'area, per identificare sfide e opportunità all'interno degli ambiti della Blue Economy e della Pesca sostenibile.
Mediterraneo, "mare in mezzo alle terre", Mare Nostrum. Il mare azzurro che bagna le coste del Cilento è un vero hotspot di biodiversità, ospita fino al 18% della diversità globale di specie marine e custodisce gelosamente le tracce di antiche rotte commerciali tra i popoli che vivevano sulle sue rive.
Tuttavia, il cambiamento climatico, il riscaldamento globale e la contaminazione da plastica e altri materiali minacciano l'eccezionale rete ecologica che ospita. Inoltre, nel mondo globalizzato e "oscuro" della pesca e del commercio di proteine blu, anche i mezzi di sussistenza dei piccoli pescatori costieri sono messi in discussione. Il loro ruolo deve essere rivalutato affinché possano tornare ad essere custodi del patrimonio naturale marino e testimoni vitali di tradizioni e culture marinare orientate alla gestione sostenibile delle risorse marine.
Questo momento coinvolgerà politici, ricercatori e pescatori, per costruire insieme azioni rigenerative per un patrimonio naturale e culturale troppo spesso sottovalutato.
18.00 Opening Conference
Introduced by Sara Roversi - President Future Food Institute
19.00
Meeting with local stakeholders - Development strategies for marine protected areas.
Workshop with representatives of the local fishing sector to identify issues and develop solutions within the Blue Economy and sustainable fishing.
26/05 - Giorno 1
11.00 - 18.00 The One Health Hack
Agricoltura, alimentazione, sport e turismo nel quadro della dieta mediterranea
Nell'ambito della Settimana Agroalimentare dell'UE, considerato il ruolo cruciale che riveste la Dieta Mediterranea, il 26 e 27 maggio si terrà un hackathon che coinvolgerà gli studenti degli Istituti Alberghieri, Turistici, Sportivi e Agrari.
Gli studenti daranno vita a nuove idee per tradurre i valori della Dieta Mediterranea e diffonderla tra le nuove generazioni come uno stile di vita sostenibile con un HACKATHON.
Un hackathon è uno strumento efficace sia per l'apprendimento che per accelerare il processo di innovazione. Fornirà un modo esperienziale per gli studenti di apprendere ed esplorare la Dieta Mediterranea da quattro diversi punti di vista.
L'hackathon sarà un momento di lavoro di squadra, sviluppo del pensiero sistemico ed esperienza per favorire lo scambio di idee e l'approccio al co-design, arricchendo tutti i soggetti coinvolti.
27/05 - Giorno 2
10.00 - 14.00 Finalizzazione, pitch e presentazione dell'idea
14.30 Annuncio dei vincitori
A seguire:
Il One Health Framework e il potere della Dieta Mediterranea
Presentazione del Global Food Innovation Forum & Bioeconomy Summit
Il Piano di sviluppo rurale ha investito e continuerà a investire una notevole quantità di risorse nell'innovazione delle imprese agricole e dei territori rurali. Il modo per migliorare questa innovazione è lavorare come un sistema e connettersi alle reti. Avremo l'EIT, il Cluster nazionale dell'agroalimentare, PRIMA, il Ministero della Ricerca, la DG AGRI, la DG Ambiente e il JRC. Il Global Food Innovation Forum è stato creato come momento per discutere della complementarità e della convergenza tra fondi e programmi, tra Europa e regioni.
Presentazione del Polo Nazionale Agritech
Danilo Ercolini - Direttore, Dipartimento di Scienze Agrarie, Università di Napoli Federico II - HUB Nazionale Agritech
28/05 - Giorno 3
10.00 - 12.00 Conferenza: Next Generation EU - Presentazione dell'Agri-Tech National Hub condotto dall'Università Federico II
11.00 - 12.00 Concorso Startup sull'Economia Circolare - Università Federico II
14.00 - 18.00 Formazione a cura di Europe Direct Salerno
29/05 - Giorno 4
10.00 - 13.00 Conferenza: One Health - the Mediterranean Way
Le tradizioni incontrano programmi, politiche, legislazione e ricerca che lavorano insieme per ottenere risultati migliori in materia di salute pubblica.
Mediterranean Diet and Italian Cuisine: age-old heritages for global health. We have celebrated Italian Cuisine Week in the World for eight years since 2015 when the World’s awareness changed. It
The Future Food Institute’s return to the Maker Faire, led by the visionary Andrea Magelli, in Shenzhen, China, is more than a mere participation; it’s a reaffirmation of our commitment to
The FAO report, The Status of Women in Agri-food System, highlights the growing role of women in the agri-food sector. A presence so prominent that it has led the UN
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