megalopoli Living Lab

Kyobashi, tokyo

Future food Giappone

In collaborazione con il nostro partner di progetto Tokyo Tatemono, Future Food sta costruendo un ecosistema alimentare sostenibile nel quartiere Kyobashi di Tokyo, noto come Kyobashi Living Lab. 

Attraverso una serie di programmi e attività interattivi e focalizzati sull'impatto, ci sforziamo di costruire una comunità dinamica composta da individui, organizzazioni e aziende impegnate a migliorare in modo sostenibile i sistemi alimentari a Tokyo e oltre. 

Tokyo nel suo complesso, e in particolare l'area di Kyobashi, ha una ricca storia alimentare e culturale. Il nostro obiettivo è quello di evidenziare e sostenere questa storia, abbracciando al contempo l'innovazione e il futuro del cibo attraverso l'esposizione globale e l'interazione locale.

Luoghi del Living Lab Kyobashi

Tokyo Food Lab

Ponte creativo tra tecnologia e scienza alimentare e fulcro centrale delle nostre attività, il Tokyo Food Lab è uno spazio collaborativo per esplorare, testare e migliorare il futuro del cibo.

Studio di cucina Suiba

Due piani, cucina di prova completa e spazio aperto per la convalida e i test di mercato, la R&S, le dimostrazioni di prodotti, la sensibilizzazione e altro ancora. 

City Lab Tokyo

Sala conferenze per comunicati stampa, riunioni su larga scala e seminari. Serve anche come perfetto spazio di co-working con relativo materiale per il lavoro individuale e di gruppo. 

cosa facciamo

La nostra programmazione si concentra su un'ampia varietà di argomenti, tra cui, ma non solo: agricoltura urbana, fermentazione, soluzioni per i rifiuti alimentari e progetti di rivitalizzazione rurale. Invitiamo una varietà di persone che si occupano di cambiamento nel mondo del cibo a unirsi al nostro ecosistema, da chef e ristoratori a studenti, agricoltori, imprenditori alimentari e altri ancora.

Il Future Food Japan organizza dibattiti, seminari, workshop, cene interattive e una serie di mercati verdi innovativi nella piazza del Tokyo Square Garden.

Notizie dal Living Lab di Kyobashi

Da Pollica a Okinawa

Quando l'istruzione e l'innovazione sono al servizio della comunità. "Tutto il lavoro di organizzazione è fantascienza. Quando gli organizzatori immaginano un mondo senza povertà, senza guerre, senza confini o prigioni -

CONTATTACI PER I DETTAGLI