The Hunger for Democracy: A Global Crisis of Food and Freedom
As I reflect on the recent NEXUS Global Summit, I am struck by the profound interconnectedness of our world’s challenges today. The escalating wars, growing food
Trascorrere almeno 120 minuti alla settimana nella natura è associato a una buona salute e al benessere. - Centro europeo per l'ambiente e la salute umana
Il 24% dei giovani italiani di età compresa tra i 15 e i 29 anni è Not in Education, Employment or Training (NEET), rispetto al 19% del 2008. - OCSE, 2021
Circa 100 dei 169 obiettivi legati agli SDGs non potranno essere raggiunti senza l'effettivo coinvolgimento e coordinamento dei governi locali. - Rapporto Urban@it, 2021
La Mediterranean Foodscape Initiative si concentra sulla protezione di un epicentro culturale, di una riserva di biodiversità minacciata e di uno stile di vita prezioso come strumento di dieta e di apprendimento per liberare il potere sostenibile del Mediterraneo come ponte tra storia e futuro per il pianeta e le persone.
BOOT CAMP
Il 2020 segna il 10° anniversario della Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dell'UNESCO.
Questo sottolinea il ruolo culturale del cibo, l'identità che sta alla base del nesso tra cibo e territorio, paesaggio, ambiente e salute. Promuovere la Dieta Mediterranea va ben oltre il sostegno a un'alimentazione rispettosa del pianeta. Significa abbracciare uno "stile di vita" equilibrato e olistico, dove l'armonia con l'ambiente naturale si interseca con il sostegno della comunità e la profonda connessione con se stessi, ciò che oggi chiamiamo One Health.
Questa iniziativa di ricerca parte dal Mediterranean Foodscape ma si interseca con le iniziative di base per sostenere e potenziare le comunità locali attraverso il cibo e l'educazione.
Paideia campus
In partnership con il Comune di Pollica, il Centro Studi della Dieta Mediterranea "Angelo Vassallo, e l'UNESCO, il Campus Paideia è un luogo dove si può imparare, sperimentare e gustare la ricetta del buon vivere in linea con gli obiettivi dello sviluppo sostenibile, con il paradigma: PIANETA-PERSONE-PROSPERITÀ e con il concetto di Ecologia Integrale.
Situato nel cuore della comunità italiana emblematica della Dieta Mediterranea dell'UNESCO, il campus ospita anche la Mediterranean School, Mediterranean Regeneration Lab, e il Castello dei Principi Capano.
Food & Climate Shapers Boot Camp - edizione mediterranea
La seconda iterazione dell'edizione mediterranea del nostro pluripremiato boot camp, sviluppato e realizzato in collaborazione con FAO, Comune di Pollica, UNESCO, Google Food Team, TASTE, Barilla, World Fund for Crop Diversity Crop Trust, 24Bottles, si è concentrata sui tre temi fondamentali della rigenerazione degli ecosistemi, della nutrizione per tutti e della dieta mediterranea.
Questa esperienza intensiva e interattiva ha esplorato questi temi visitando siti rappresentativi, ascoltando gli eroi del cibo locale e cimentandosi in pratiche e usanze locali. Gli eventi di apprendimento e le escursioni includono la visita a due grotte locali per esplorare la ricca storia di questa regione e le origini dello stile di vita mediterraneo.
Eventi sulla dieta mediterranea
Conferenza sulla Dieta Mediterranea - Stile di vita per un futuro sostenibile
Per celebrare il decimo anniversario del riconoscimento UNESCO, il Future Food Institute e il Comune di Pollica (Cilento, Italia) hanno lanciato una serie di eventi digitali e programmi di apprendimento interamente dedicati alla Dieta Mediterranea e allo stile di vita come modelli per raggiungere la prosperità sociale, culturale e ambientale verso il quadro di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite. Gli eventi congiunti hanno incluso anche la collaborazione con il Centro Studi sulla Dieta Mediterranea dedicato ad Angelo Vassallo, sindaco di Pollica, che ha sottolineato l'importanza dell'educazione delle nuove generazioni alla cittadinanza attiva per lo sviluppo sano dei territori della Dieta Mediterranea e come chiave strategica per costruire un futuro rispettoso dell'ambiente, nutrito di conoscenze e forti identità culturali.
Dieta mediterranea nel mondo
In occasione della settimana "La cucina italiana nel mondo", il Future Food Institute ha organizzato una serie di eventi digitali che hanno visto la partecipazione di Ambasciate e Consolati italiani dall'Est all'Ovest del mondo, al fine di incoraggiare la cooperazione diplomatica ed esportare la conoscenza della Dieta Mediterranea. L'evento è stato reso possibile grazie alle partnership strategiche con il Console Generale d'Italia a San Francisco, l'Ambasciata d'Italia presso la Santa Sede, l'Ambasciata d'Italia in India, l'Ambasciata d'Italia in Cile, l'Ambasciata d'Italia in Giappone, l'Ambasciata d'Italia in Spagna, l'Ambasciata d'Italia in Germania, l'Ambasciata d'Italia in Arabia Saudita, l'Italian Trade Agency - Ufficio di Taipei, l'Ambasciata d'Italia a Singapore.
Ricerca sul paesaggio alimentare mediterraneo
Cilento, mindfulness, and longevity
Among the seven countries and three continents examined in the “Seven Countries Study” (1958), a comparative study of dietary regimens, Ancel Keys elected Cilento as a
No Food Tomorrow | Eucarestia
Bologna, Scuderia Future Food Living Lab – Friday, Feb. 3 at 11:30 a.m. opens the exhibition No Food Tomorrow “EuCarestia” curated by the {[(ethical)aesthetic]anesthetic} collective