Co-creare sistemi alimentari resilienti e sostenibili verso food2030 - città 2030
Il Future Food Institute (Bologna, Italia), in collaborazione con 40 organizzazioni paneuropee, ha ricevuto una sovvenzione di 11,7 milioni di euro dal programma della Commissione Europea Horizon2020, nell'ambito del bando "FOOD 2030 - Empowering cities as agents of food system transformation".
L'obiettivo principale di Cities2030 è quello di mettere a prova di futuro un efficace sistema alimentare delle città e delle regioni (CRFS) attraverso una struttura connessa centrata sul cittadino, costruita sulla fiducia, con partner che comprendano l'intero CRFS.
I CRFS chiedono un'azione immediata. Cities2030 propone che i consumatori siano al centro delle soluzioni.
Oltre 7,7 miliardi di consumatori hanno il potere di modificare modelli di consumo vecchi di 100 anni per soddisfare le esigenze di un futuro migliore.
Le sfide: crescita demografica, rapida urbanizzazione, vasti fenomeni migratori, cambiamenti climatici e scarsità di risorse.
Nell'arco di 4 anni, 41 partner paneuropei si impegnano a lavorare per la trasformazione e la ristrutturazione del modo in cui i sistemi producono, trasportano e forniscono, riciclano e riutilizzano gli alimenti nel 21° secolo.
La visione di Cities2030 è quella di collegare le filiere alimentari corte, riunendo i consumatori, i partner industriali strategici e complementari, la società civile, le start-up e le imprese promettenti, gli innovatori e i pensatori visionari, le università leader e la ricerca attraverso la vasta gamma di discipline che affrontano la CRFS, tra cui le scienze alimentari, le scienze sociali e i big data.
Nel corso del suo sviluppo, il progetto mira a raccogliere fondi e si prevede che attirerà finanziamenti significativi da diverse fonti di investimento del settore pubblico e privato.
Le città2030 incoraggiano attivamente la partecipazione dei cittadini fornendo una CRFS affidabile, facendo passare i consumatori da destinatari passivi a soggetti attivi e agenti di cambiamento motivati.
Questo approccio consentirà azioni di innovazione e miglioramenti su scala paneuropea con una portata globale. Le città e le regioni miglioreranno la resilienza e la sostenibilità e la loro leadership creerà una filiera alimentare corta ed ecosistemi che consentiranno investimenti locali, transfrontalieri e transnazionali.
Una piattaforma di gestione CRFS basata su dati blockchain garantirà azioni di intelligence e coordinamento fornendo un gemello digitale accurato e quasi in tempo reale dell'intera catena di approvvigionamento, ad esempio dalla produzione alla gestione dei rifiuti, ma anche di quattro fattori chiave di resilienza e sostenibilità: sicurezza, servizi ecosistemici, mezzi di sussistenza (ad esempio la crescita) ed equità (ad esempio l'inclusività).
Cities2030 dimostra e mette in atto una tabella di marcia per strutturare, accelerare e sostenere la trasformazione della CRFS, e fornisce un quadro di riferimento per la produzione di politiche (ad esempio, piani d'azione) e innovazioni (ad esempio, strumenti di supporto), verso la democratizzazione e l'implementazione di pratiche di sistema alimentare urbano sostenibile, che saranno sperimentate su scala reale in 9 città selezionate: Bremerhaven (Germania), Bruges (Belgio), Haarlem (Paesi Bassi),Ias(Romania), Murska Sobota (Slovenia), Quart de Poblet (Spagna), Seinäjoki (Finlandia), Velika Gorica (Croazia), Vejle (Danimarca), Vicenza (Italia) e 2 regioni, Vidzeme (Lettonia) e Troodos (Cipro).
Cities2030 attiva, accelera, struttura e genera 9 città pilota dell'UE e 2 regioni, istituendo al contempo un numero corrispondente di laboratori politici e di vita, per poi arrivare a un totale di 50 città pilota dell'UE entro il 16.10.2024, in occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione di quell'anno.
La suddetta roadmap è stata co-creata e implementata da 500 attori della catena alimentare e dei sistemi di 19 Paesi, seguendo un processo aperto e partecipativo, e inquadrata in laboratori politici e viventi.
Cities2030 è uno sforzo intersettoriale e multi-stakeholder per aiutare le città e le regioni a implementare sistemi alimentari sostenibili (CRFS) e a raggiungere cinque obiettivi specifici:
- garantire un'alimentazione sana e sostenibile;
- fermare la povertà e l'insicurezza alimentare;
- proteggere e preservare le risorse naturali;
- migliorare la circolarità e le cinture alimentari locali;
- sviluppare la cultura e le competenze alimentari.
Il ruolo del Future Food Institute
La filosofia della FFI si basa sulla convinzione che, formando consumatori di alimenti, imprenditori e dipendenti del settore alimentare e delle bevande, nonché politici, più responsabili, possiamo spostare il sistema alimentare da un'industria principalmente incentrata sul profitto a una incentrata sulla prosperità.
Future Food vuole, attraverso CITIES 2030, realizzare un cambiamento positivo in evoluzione, promuovendo l'innovazione alimentare come elemento strategico per ottenere una crescita sostenibile e di impatto: più snella, più veloce, più gratificante.
Ulteriori informazioni: https://cordis.europa.eu/project/id/101000640