Il team di ricercatori, innovatori e progettisti di Future Food collabora con partner organizzativi per condurre ricerche approfondite e originali sulle sfide più urgenti del sistema alimentare. Attraverso articoli, rapporti e whitepaper, vi invitiamo a esplorare il futuro dell'alimentazione.
Nel nostro invito a tracciare un percorso verso una nuova direzione, le azioni di Future Food del 2021 sono state guidate da tre parole chiave: Ricollegare, Riaffermare e Rigenerare.
Attraverso queste lenti, il nostro ecosistema ha cercato di "essere il cambiamento" così urgentemente necessario nel mondo di oggi.
Nel rapporto annuale qui di seguito sono illustrati i nostri sforzi, le attività e le scoperte dell'anno passato.
Questa serie di libri in quattro parti è stata scritta dagli studenti del Master in Food Innovation, in collaborazione con esperti del settore, e tratta del futuro delle proteine, del futuro del servizio alimentare, dell'innovazione agroalimentare nelle città intelligenti e della sostenibilità scalabile e dei sistemi circolari.
Sviluppato in collaborazione con la FAO, questo opuscolo raccoglie le intuizioni fornite durante la maratona globale di 24 ore per la sostenibilità di Food for Earth, fornendo un potente compendio delle idee e delle iniziative più recenti per trasformare i sistemi alimentari globali.
Developed in partnership with FAO, this booklet aggregates insights provided during the Food for Earth 24-Hour Global Marathon for Sustainability 2021, providing a powerful compendium of the latest ideas and initiatives for transforming global food systems.
How might we ensure access to (quality) nutrition for all people regardless of their gender, race, or socioeconomic status, without compromising the livelihoods of (small) farmers and the boundaries of our planet?
Transdisciplinary learning turns out to be a comprehensive innovation process in response to the major global challenges such as climate change, urbanization or migration. A reference work for students, lecturers, scientists, and anyone wanting to understand the profound changes in higher education.
Collection of cases of schools that have designed and learned to use innovative learning environments published by Asvis. Future Food Institute contributed with the case study 10: NEW LEARNING SPACES IN LIVING LABS.
The case Paideia Campus in Pollica.
A Development Model for a Sustainable Future November brings with it the celebration of the 14th anniversary of UNESCO’s recognition of the Mediterranean Diet as an Intangible
Milano, 11 novembre 2024 – Con il Demo Day di Giovedì 7 Novembre si è conclusa con successo la terza edizione italiana di EWA –
As we celebrate World Food Day, we face a puzzling paradox. On the one hand, we witness the rise of increasingly long-lived, high-performing, and intelligent “superhumans.” On
