Comunità Resilienti
RESILIENT COMMUNITIES The global pandemic of Covid-19 exposes the leaks of an economy-driven and globalized culture. Habits, lifestyles, and social paradigms have been overturned together
Entro il 2050, quasi il 70% della popolazione mondiale vivrà in aree urbane.
Il 90% di questo aumento avverrà prevedibilmente in Asia e in Africa. Una popolazione che entro il 2050 mangerà, berrà e consumerà più risorse naturali, mentre già oggi fatichiamo a soddisfare i bisogni primari. Una popolazione globale in crescita con il deterioramento delle risorse naturali e l'aumento dell'urbanizzazione significa più persone da sfamare con meno acqua, terreni agricoli e manodopera rurale.
Obiettivi di Apprendimento delle Città Rigenerative
- Aumentare l'efficienza nell'uso dell'acqua
- Uso e produzione responsabile
- Ridurre gli sprechi alimentari
- Fermare la deforestazione
- Migliorare l'accesso al cibo
- Malnutrizione
Moduli del Corso
I moduli del corso Città Rigenerative sono affrontati attraverso masterclass e conversazioni dal vivo con esperti del settore. Il masterclass sono sessioni dal vivo o video tematici registrati da esperti e forniscono una panoramica generale degli argomenti. La situazione attuale e le sfide future vengono ulteriormente esplorate e identificate.
Uso & Produzione Responsabile
Le città sono già oggi il principale centro di produzione e consumo della nostra società. Questo ruolo si rafforzerà ulteriormente nel prossimo futuro, quando si prevede che quasi il 70% della popolazione globale (quasi 7 miliardi di persone) vivrà in aree urbane entro il 2050.
Accesso al Cibo
Ogni alimento ha un'impronta ecologica diversa. Ciò significa che, attraverso le nostre scelte alimentari e la nostra dieta, possiamo contribuire a peggiorare o a mitigare gli effetti del cambiamento climatico.
Conversazioni Aperte
Le nostre conversazioni aperte tra Future Food ed esperti approfondiscono argomenti tematici. I contenuti si concentrano sulla condivisione di intuizioni dalla pratica quotidiana, scoperte e soluzioni future. Queste sessioni dal vivo sono interattive e offrono la possibilità di porre domande.
Politica e regolamentazione alimentare
Per nutrire una popolazione in crescita, dobbiamo rimodellare le città di domani attraverso la lente della sostenibilità e invertire l'attuale cultura dell'abbondanza, basata sull'aspettativa di grandi quantità di cibo a basso costo.
Educazione e Salute Pubblica
L'educazione alimentare svolge un ruolo cruciale nella promozione di diete sane e sostenibili per tutti. In molte parti del mondo, la formazione professionale in materia di educazione alimentare rimane scarsa.
Agricoltura Sostenuta dalla Comunità
L'agricoltura sostenuta dalla comunità può migliorare l'accesso e il consumo di prodotti freschi, ma la struttura del pagamento anticipato, le barriere logistiche e la scarsa familiarità con i prodotti possono impedire la partecipazione delle famiglie a basso reddito.
Relatori ospiti
patrizia Fracassi
Leader del team, Politiche e programmi nutrizionali della FAO
Philippe Schuler
Coordinatore del Movimento Globale, Too Good to Go
Ritsuko Yoneda
Robert Graham
Medico di Medicina Integrativa, Fresh Med
Simone Gozzi
Esperto di Qualità, Sicurezza e Sostenibilità Alimentare, CAMST
Chris Richmond Nizi
Fondatore, Mygrants
Frank LInder
Campaigner, Foodwatch Paesi Bassi
Guido Santini
Coordinatore Tecnico, FAO 'Food for the Cities’ programma
Joe Walsh
Agricoltore Urbano e Consulente Agricolo, Tokyo
Marco Alberti
Responsabile degli Affari Istituzionali Internazionali, ENEL
*I relatori variano a seconda della sede e dell'orario del programma, ma questo elenco vi darà un'idea del tipo di relatori coinvolti nella traccia Regenerative Cities.