Miele senza api, arachide di Bambara, latticini a coltura cellulare e pasta di alghe marine

Cibo, Clima e Innovazione: i tre momenti salienti della settimana

1. Miele senza api?
2. Investire in Tuberi Sostenibili per il Pianeta
3. Latticini Coltivati in Cellule

PLUS: I prodotti amici del clima della settimana:

1/ QOA - Cioccolato senza cacao

2/ WhatIF Foods - Colture adatte al futuro

3/ Evoluzione Blu

Lo sapevate che gli impollinatori (più spesso le api da miele) sono responsabili di un boccone di cibo su tre e aumentano ogni anno il valore dei raccolti della nostra nazione di oltre 15 miliardi di dollari.?

Eppure, negli Stati Uniti le api mellifere sono in grave declino da oltre tre decenni. Secondo il National Agricultural Statistics Service dell'USDA, nel 2017 gli Stati Uniti avevano 2,88 milioni di colonie di api mellifere, con un calo del 12% rispetto al record di 3,28 milioni di colonie del 2012.

Leggi di più qui.