FOOD & CLIMATE SHAPERS BOOT CAMP - MEDITERRANEAN EDITION
Da oggi al 12 settembre si terrà nel Cilento la seconda edizione del "Food & Climate Shapers Boot Camp - Mediterranean Edition".
Questo innovativo progetto formativo è dedicato ai temi della Dieta Mediterranea e della rigenerazione ecologica integrale, organizzato dal Future Food Institute, in collaborazione con la FAO eLearning Academy.
Il programma mira a formare una nuova classe di giovani attivisti con profili multidisciplinari e a trasferire competenze specifiche per co-progettare strategie e innovazioni tangibili che accelerino l'azione per il clima, facilitando la transizione della società verso il quadro dello sviluppo sostenibile.
I protagonisti dell'edizione 2021 sono giovani provenienti da tutto il mondo con un'età media di 20 anni, tra cui una ventina di studenti italiani delle scuole superiori, coinvolti nel progetto Trame Mediterranee, e studenti stranieri provenienti da Italia, Turchia, Austria, Ghana, Germania, Stati Uniti, Colombia, Argentina e Repubblica Dominicana che vivranno per una settimana a Pollica per scoprire la transizione ecologica e acquisire nuove competenze nella lotta contro la crisi climatica.
Questo programma pluripremiato si concentrerà su tre temi fondamentali:
Rigenerazione degli ecosistemi. Come rigenerare i suoli, i mari e le comunità La rigenerazione è in genere un processo naturale di rinnovamento o ripristino della piena funzionalità, ma con il cambiamento climatico e la perdita di biodiversità, i nostri ecosistemi hanno bisogno di assistenza per superare gli ostacoli umani. Come possiamo sostenere e supportare la rigenerazione degli ecosistemi, affrontando la funzionalità interconnessa tra acqua dolce, suolo, oceani, foreste e comunità per proteggere e preservare la biodiversità naturale?
Nutrizione per tutti. Come ripensare la nutrizione come modello alimentare eticamente corretto La nutrizione rappresenta una sfida dalle molteplici sfaccettature, in cui alcuni non hanno accesso e altri non sono in grado di capire. Come possiamo riformulare il cibo in modo da preservare l'identità culturale, garantire un accesso equo e fornire i nutrienti necessari per comunità sane, preservando l'ecosistema che ci sostiene.
Dieta mediterranea. Stile di vita per un futuro sostenibile Come possiamo coinvolgere la comunità locale e renderla un esempio vivente, una comunità educativa da cui apprendere i valori concreti della sostenibilità e della Rigenerazione Ecologica Integrale? La Dieta Mediterranea fornisce un modello per persone e ambienti sani e sostenibili. Come possiamo amplificare ed estrapolare le sue lezioni e i suoi modelli al di là della sua origine geografica? Come possiamo tradurre l'ecologia integrale di questo stile di vita in modo che possa essere adattato in contesti e culture diverse?
I partecipanti esploreranno questi temi visitando siti rappresentativi, ascoltando gli eroi del cibo locale e cimentandosi in pratiche e usanze locali. Gli eventi di apprendimento e le escursioni includono visite a due grotte locali per esplorare la ricca storia di questa regione e le origini dello stile di vita mediterraneo.
I partecipanti incontreranno anche gli apicoltori locali per esplorare le sfaccettature dell'apicoltura, i produttori di formaggio locali, la pesca su piccola scala e le aziende agricole che adottano pratiche di agricoltura rigenerativa.
L'esperienza di una settimana culmina in un Hackathon in cui i partecipanti riflettono sulle conoscenze acquisite, immaginano soluzioni alle sfide attuali e sviluppano le proprie strategie per affrontare i temi centrali del Boot Camp. Assicuratevi di seguire i nostri Climate Shapers nella loro avventura mediterranea su Facebook o Instagram. Per ulteriori informazioni sui dettagli di questo programma, visitare il sito web della pagina del Boot Camp di Pollica.