Il cibo svolge un ruolo fondamentale nella nostra vita quotidiana. Spesso, però, è facile trascurare l'impatto che l'industria ha su milioni di persone in tutto il mondo. Anche l'UE ha storicamente trascurato questo aspetto. In questo articolo spiego perché il cibo è così importante e come possiamo progredire verso una politica alimentare più inclusiva, sfumata ed ecologica.
Il 2021 è iniziato all'insegna della speranza e delle aspettative, se non altro perché un nuovo anno significava lasciarsi alle spalle uno degli anni più complessi della storia dell'umanità e voltare finalmente pagina.
Tuttavia, dopo quasi tre mesi, ci siamo resi conto che per essere davvero all'altezza di questo diffuso desiderio di miglioramento, dobbiamo rimboccarci le maniche e muoverci nella giusta direzione. Per farlo, però, è necessaria una riflessione. A maggior ragione se pensiamo alle grandi opportunità per un cambiamento positivo nei prossimi mesi; il Vertice G20 e la COP26 rappresentano due vertici fondamentali in cui l'Europa è profondamente coinvolta, contribuendo a disegnare un futuro diverso, migliore.