le Pubblicazioni di Future Food

Leadership di pensiero di future food

Il team di ricercatori, innovatori e progettisti di Future Food collabora con partner organizzativi per condurre ricerche approfondite e originali sulle sfide più urgenti del sistema alimentare. Attraverso articoli, rapporti e whitepaper, vi invitiamo a esplorare il futuro dell'alimentazione.

Rapporto annuale 2021

Nel nostro invito a tracciare un percorso verso una nuova direzione, le azioni di Future Food del 2021 sono state guidate da tre parole chiave: Ricollegare, Riaffermare e Rigenerare.

Attraverso queste lenti, il nostro ecosistema ha cercato di "essere il cambiamento" così urgentemente necessario nel mondo di oggi. 

Nel rapporto annuale qui di seguito sono illustrati i nostri sforzi, le attività e le scoperte dell'anno passato. 

Scarica il Nostro Rapporto Annuale 2021

pubblicazioni su larga scala

Food Shapers

Questa serie di libri in quattro parti è stata scritta dagli studenti del Master in Food Innovation, in collaborazione con esperti del settore, e tratta del futuro delle proteine, del futuro del servizio alimentare, dell'innovazione agroalimentare nelle città intelligenti e della sostenibilità scalabile e dei sistemi circolari.

Food for earth

Sviluppato in collaborazione con la FAO, questo opuscolo raccoglie le intuizioni fornite durante la maratona globale di 24 ore per la sostenibilità di Food for Earth, fornendo un potente compendio delle idee e delle iniziative più recenti per trasformare i sistemi alimentari globali. 

Food For Earth

Developed in partnership with FAO, this booklet aggregates insights provided during the Food for Earth 24-Hour Global Marathon for Sustainability 2021, providing a powerful compendium of the latest ideas and initiatives for transforming global food systems.

Nutrizione Spacchettata

How might we ensure access to (quality) nutrition for all people regardless of their gender, race, or socioeconomic status, without compromising the livelihoods of (small) farmers and the boundaries of our planet?

Transdisciplinary Learning

Transdisciplinary learning turns out to be a comprehensive innovation process in response to the major global challenges such as climate change, urbanization or migration. A reference work for students, lecturers, scientists, and anyone wanting to understand the profound changes in higher education.

Next generation schools

Collection of cases of schools that have designed and learned to use innovative learning environments published by Asvis. Future Food Institute contributed with the case study 10: NEW LEARNING SPACES IN LIVING LABS.
The case Paideia Campus in Pollica.

Pubblicazioni incentrate sulle iniziative di future food

WASTE & CIRCULAR SYSTEMS

Promuovere la mentalità circolare attraverso la reimmaginazione del valore dei rifiuti per facilitare la transizione verso uno stile di vita intelligente dal punto di vista climatico.

WATER SAFETY & SECURITY

Scoprire nuove tecnologie per la trasformazione dei prodotti alimentari; giocare, co-progettare e prototipare il ruolo del "cibo" e dei suoi cicli di vita nella società moderna: l'epicentro dei sistemi circolari.

clima

Catalizzare la trasformazione a favore del pianeta attraverso la responsabilizzazione dei Climate Shapers, dei leader del settore e delle comunità per implementare iniziative attuabili.

RIGENERAZIONE DELLA TERRA

Facilitare la riforestazione e la tutela della biodiversità attraverso la Future Farm e i progetti di rigenerazione.

PAESAGGIO ALIMENTARE MEDITERRANEO

Proteggere l'epicentro culturale, la riserva di biodiversità minacciata e il prezioso stile di vita come strumento di alimentazione e apprendimento per liberare il potere sostenibile del Mediterraneo come ponte tra storia e futuro per il pianeta e le persone.

nutrizione per tutti

Favorire l'accesso ai nutrienti essenziali attraverso l'identificazione delle lacune nutrizionali e lo sviluppo di nuovi alimenti nutrienti che rispettino l'identità culturale.

HUMANA COMMUNITAS

Studiare il ruolo integrale del cibo nell'evoluzione di società fiorenti e investire in piattaforme che alimentino la coesione e la compassione tra pianeta e persone.

città del futuro

Co-creare un'URBANITÀ sostenibile attraverso la sperimentazione collaborativa di "Living Lab" sulla sintesi di sistemi circolari e benessere della comunità.

Ultime notizie di future food

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