Alimentazione per Tutti

A livello globale, una persona su nove soffre la fame o la denutrizione. Allo stesso modo, una persona su tre è in sovrappeso o obesa - Rapporto sulla nutrizione globale, 2020

Malnutrition is the largest contributor of disease in the world – FAO

Più di 820 milioni di persone non hanno abbastanza da mangiare. Eppure, allo stesso tempo, nessuna regione è esente da obesità e sovrappeso - FAO, 2020

L'iniziativa Nutrizione per tutti promuove l'accesso ai nutrienti essenziali attraverso l'identificazione delle lacune nutrizionali e lo sviluppo di nuovi alimenti nutrienti che rispettino l'identità culturale.

Iniziativa sulla nutrizione

Colmare i divari di disuguaglianza nutrizionale non significa solo comprendere le differenze nei risultati nutrizionali tra i diversi gruppi di popolazione. Si tratta anche di porre l'attenzione sugli ecosistemi alimentari e sui processi che generano distribuzioni diseguali di questi risultati. Per ottenere una nutrizione per tutti, in tutte queste dimensioni, è necessario rimodellare completamente il nostro ecosistema alimentare. 

Nell'affrontare l'enunciazione del problema di cui sopra, questi progetti di ricerca mirano a esplorare la seguente domanda di ricerca:

E se potessimo garantire l'accesso a un'alimentazione (di qualità) a tutte le persone, indipendentemente da sesso, razza o status socioeconomico, senza compromettere i mezzi di sussistenza dei (piccoli) agricoltori e i confini del nostro pianeta?

Nutrizione Spacchettata

In collaborazione con Dole, questo libro bianco co-branded ha analizzato le disuguaglianze e i divari nutrizionali nel mondo, nel tentativo di diventare la base per una piattaforma open-source. Il divario nutrizionale, ovvero lo squilibrio tra i nutrienti necessari per una dieta sana e quelli consumati, può essere dovuto alla disponibilità, all'economicità, all'accesso e/o alle scelte alimentari. La ricerca ha evidenziato quattro aree di interesse che FFI e Dole esploreranno e condivideranno:
  • Nutrizione sociale
  • Divario generazionale alimentare
  • Fame Nascosta
  • Ecosistema
    • Vai al Catalogo

    Ricerca sulla nutrizione

    (NUTRI-) SCORE OR NOT SCORE

    Unraveling or embracing complexities? The proof that contemporary society has been gradually dissociating from the complexities of life is right in front of us. The

    Infinite Ondate di Guerra

    As the world stands by, powerless witness to the tragic events unfolding in Ukraine, the cascading effects have already begun to ripple out impacting global

    Pubblicazioni complete qui