Il cibo è un linguaggio globale e un motore per la prosperità economica globale. Come forma primaria di espressione culturale, unisce persone, industrie e paesi.
Ma il cibo è anche un catalizzatore di cambiamento.
Gli attori del settore alimentare sono spesso pionieri responsabili di qualcosa di più di una semplice linea di fondo. Le loro scelte hanno un impatto enorme sulla salute umana e sulla sostenibilità mondiale.
Quindi, come possiamo affrontare la sfida urgente di proteggere il nostro pianeta mentre nutriamo gli esseri umani in un modo che sia sostenibile, equo e nutriente?
È qui che entriamo in gioco noi.
Ecosistema di future food
Il Future Food Institute è un'impresa sociale con sede in Italia e con orizzonti globali che mira a costruire un mondo più equo attraverso l'illuminazione di una classe di innovatori di livello mondiale, stimolando il potenziale imprenditoriale e migliorando la competenza e la tradizione agroalimentare attraverso le nostre tre aree d'azione: conoscenza, comunità e innovazione.
cosa facciamo
educazione & formazione
Future Food sviluppa e offre programmi di formazione innovativi progettati per costruire capacità e dare potere a una nuova classe di operatori del cambiamento.
Research & Advocacy
Future Food conducts independent and collaborative research along eight focus areas of: Waste & Circular Systems, Water Safety & Security, Climate, Earth Regeneration, Mediterranean Foodscape, Nutrition for All, Humana Communitas, and Cities of the Future
Comunità & sensibilizzazione
Collegando le parti interessate attraverso la sensibilizzazione e gli eventi, Future Food ispira e facilita l'azione sia globale che locale.
innovazione & prototipazione
Future Food trasforma i sistemi alimentari attraverso alleanze orientate alla prosperità con partner governativi e industriali, per costruire ed eseguire strategie di innovazione incentrate sulla sostenibilità.
Bussola di future food
Future Food ha mappato sei aree che consideriamo essere le nostre principali aree di ricerca, prototipazione e previsione:
Ambiente | Innovare modelli di produzione alimentare basati su sistemi marini, terrestri e non terrestri attenti al clima e intelligenti.
Produzione I Scoprire nuove tecnologie per la trasformazione domestica e industriale dei prodotti alimentari; giocare, co-progettare e prototipare sul ruolo del "cibo" e del suo ciclo di vita nella società moderna: l'epicentro dei Sistemi Circolari.
Accesso | Trovare le migliori soluzioni contro la malnutrizione e creare nuovi strumenti per garantire la sicurezza alimentare.
Nutrimento | Sperimentare cibo sano e nutriente, preservando la nostra cultura e migliorando l'esperienza alimentare, rafforzando la biodiversità.
Stile di vita alimentare | Sperimentare nuovi spazi e modelli di consumo.
Consapevolezza | Sviluppare strumenti per produrre intuizioni dai dati e dall'intelligenza artificiale; sviluppare nuove piattaforme di apprendimento alimentare; liberare il potere dell'intelligenza alimentare, attraverso la scienza dei dati e le esperienze di vita, e oltre.
Persone
Il nostro team di imprenditori, chef, ricercatori, designer, attivisti ed esperti proviene da diversi background e diversi angoli del mondo, ma tutti con lo stesso scopo: migliorare in modo sostenibile la vita sulla terra attraverso il potere del cibo.
località
L'ecosistema Future Food comprende uffici operativi dedicati e Living Labs in Italia, Stati Uniti e Giappone, con centri affiliati e ambasciatori in Cina, Singapore e Germania.
PARTNERS
Il mondo affronta grandi sfide.
La loro risoluzione dipende dal fatto che lavoriamo tutti insieme verso gli stessi obiettivi. Il Future Food Institute è onorato di collaborare con i nostri partner orientati allo scopo per affrontare in modo sostenibile le sfide del nostro sistema alimentare globale.