{"id":15393,"date":"2022-05-19T06:25:12","date_gmt":"2022-05-19T04:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/futurefoodinstitute.org\/?p=15393"},"modified":"2022-05-19T10:47:28","modified_gmt":"2022-05-19T08:47:28","slug":"regeneraction-2022-tourism-as-a-driving-force-to-restart-the-italy-of-beauty-and-care","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurefoodinstitute.org\/it\/2022\/05\/19\/regeneraction-2022-tourism-as-a-driving-force-to-restart-the-italy-of-beauty-and-care\/","title":{"rendered":"RegenerAction 2022: Il turismo come volano per far ripartire l'Italia della bellezza e della cura"},"content":{"rendered":"
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La sfida: ritorno al turismo accessibile, sostenibile e rigenerativo<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Come leader mondiale per la maggior parte dell'UNESCO Siti del patrimonio mondiale<\/a> per le sue ricchezze culturali, storiche e naturali, il turismo rappresenta per l'Italia un perno indiscusso su cui si basa il Sistema Paese. Una caratteristica che contribuisce per quasi il 7% al PIL nazionale<\/a> e con flussi di clienti di circa 437 milioni di visite che generano quasi il 14% del valore aggiunto totale e dell'occupazione se si considerano gli effetti diretti e indiretti del settore turistico. Almeno questa era la situazione fino al 2019.<\/p>\n

Le chiusure forzate e le restrizioni introdotte dalla pandemia sono state un duro colpo per un settore che fa affidamento sulla mobilit\u00e0 e sullo scambio culturale. Il ISTAT data<\/a> stimano un calo del 38,4% del numero di turisti nelle strutture ricettive della zona rispetto ai livelli del 2019. \u00c8 tempo di rendere nuovamente accessibile il turismo.<\/p>\n

In questo senso, la sicurezza ambientale, politica, sociale ed economica sono elementi chiave sia per i turisti che per le comunit\u00e0 locali. A questi si aggiungono la sicurezza alimentare e abitativa sul terreno e la protezione del patrimonio socioculturale dalle minacce ambientali e dal turismo eccessivo. La tecnologia \u00e8 anche una sfida attuale e reale: facendo del turismo un attore chiave nella transizione digitale, \u00e8 possibile ampliare nuove opportunit\u00e0 di diffusione e divulgazione del patrimonio e delle iniziative culturali, naturali e artistiche del territorio.<\/p>\n

Le sfide attuali del turismo includono anche renderlo uno strumento per la sostenibilit\u00e0. Sostenibile non significa inaccessibile e di bassa qualit\u00e0. Rilanciare il turismo lento e locale alla scoperta delle tradizioni, dei sapori e delle bellezze del territorio significa riconoscere che quantit\u00e0 e velocit\u00e0 non sono sinonimo di qualit\u00e0. Ci\u00f2 richiede un rafforzamento della competitivit\u00e0 economica nazionale. Infine, il turismo oggi sollecita la rigenerazione. La valorizzazione del territorio, la rigenerazione dei borghi e l'incentivazione di forme lente di turismo possono e devono diventare i capisaldi delle nuove politiche nazionali. Queste sono le sfide attuali che il turismo, per tornare ad essere accessibile, sostenibile e rigenerativo, dovr\u00e0 affrontare.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Qualit\u00e0, innovazione, rigenerazione: le potenzialit\u00e0 del turismo lento<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Come Segretario Generale delle Nazioni Unite<\/a>, Antonio Guterres, ha dichiarato: \u201cIl turismo pu\u00f2 essere una piattaforma per superare la pandemia. Unendo le persone, il turismo pu\u00f2 promuovere pace, solidariet\u00e0 e fiducia\u201d.<\/p>\n

Il periodo di chiusura forzata del settore turistico, innescato dalla pandemia, ha evidenziato la necessit\u00e0 di cambiare il nostro approccio nei confronti di questo settore, anche adottando forme di turismo pi\u00f9 sostenibili e rispettose dell'enorme patrimonio naturale, culturale e artistico di cui disponiamo. Se la pandemia ha portato a un calo delle visite turistiche in tutto il mondo, soprattutto per paesi come il nostro, che vivevano in questo settore, ha anche portato milioni di persone a tornare a forme di turismo lento e di base. Si tratta di un turismo capace di riportare in vita valori umani e universali: cura, ascolto, attenzione, rispetto, reciprocit\u00e0. Un turismo che rispetta, non distorce, il territorio e chi lo abita, un turismo che ci avvicina alla Terra, in tutti i suoi aspetti. Turismo delle radici e dei territori che valorizza e assicura lo sviluppo economico del territorio, trasformandosi in strumento di conoscenza e di esperienza diretta delle realt\u00e0 locali, delle tradizioni, dei vanti enogastronomici, ma che al tempo stesso \u201crende fruibile il patrimonio artistico e artigianale, consentendo la riscoperta della conoscenza\u201d, come sottolinea Stefano Pisani, sindaco di Pollica e coordinatore della Rete italiana delle citt\u00e0 del buon vivere, Slow Cities.<\/p>\n

Il turismo, con il suo dinamismo e mobilit\u00e0, pu\u00f2 essere un settore trainante per l'innovazione, le politiche sociali e la rigenerazione sociale se prevale un approccio attento alla persona, alle relazioni e alla comunit\u00e0 favorendo la giustizia sociale attraverso l'accoglienza dei migranti e favorendo una reale integrazione all'interno delle comunit\u00e0 locali, specie quelle pi\u00f9 marginali, dimenticate o isolate come quelle dei piccoli paesi, il turismo assume un ruolo strategico nelle scelte politiche dell'Italia, del Mediterraneo e dell'Europa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Strategia europea per un turismo intelligente, sostenibile e responsabile<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Poco prima dello scoppio della pandemia di Covid-19, la Commissione Europea aveva pubblicato a Strategia industriale europea<\/a>, un manuale sulle strategie da adottare per la transizione verso una societ\u00e0 sostenibile, in linea con le idee del Green Deal. L'obiettivo era facilitare la transizione verde e digitale dell'Europa e renderla pi\u00f9 competitiva e autosufficiente in 14 aree, compreso il turismo.<\/p>\n

Tuttavia, la pandemia ha portato a una completa rivalutazione dei sistemi industriali europei e globali, con conseguente rivalutazione della strategia turistica europea. Per far fronte alle perdite del settore, nell'aprile 2022 l'Unione Europea ha aggiornato le direttive sul turismo aprendo ponti di dialogo e collaborazione con i diversi stakeholder coinvolti, un passo fondamentale in un settore che abbraccia diversi settori come il turismo.<\/p>\n

Il turismo, in quanto settore pi\u00f9 colpito dalla pandemia, \u00e8 cos\u00ec diventato, nel strategia aggiornata<\/a>, il settore prioritario da riformare. Accelerazione ecologica, digitalizzazione e coinvolgimento degli stakeholder nelle iniziative della Commissione Europea sono i pilastri su cui l'UE ha scelto di fondare Agenda Europea per il Turismo 2030\/50<\/a>, sviluppato congiuntamente dalla Commissione degli Stati membri. L'approccio auspicato dalla Commissione pone al centro della transizione digitale ed ecologica del turismo la cooperazione tra l'industria, le autorit\u00e0 pubbliche, gli attori sociali e tutti gli altri attori indiretti del settore per ascoltare bisogni, esigenze e istanze per proporre e attuare politiche che soddisfino i bisogni dei lavoratori e delle comunit\u00e0 coinvolte.<\/p>\n

La condivisione di idee e valori, punto cardine della strategia europea, sar\u00e0 facilitata anche dalla creazione di un piattaforma online<\/a>, che la Commissione prevede di varare entro la fine del 2022 e che sar\u00e0 in grado di far dialogare i vari attori del settore turistico. Inoltre, per creare un'Europa sostenibile e resiliente, l'UE ha scelto di premiare annualmente le citt\u00e0 che si distinguono per il turismo intelligente attraverso il Capitale Europea del Turismo Intelligente<\/a>, giunto al suo terzo anno. Si tratta di un'iniziativa che mira a premiare quelle citt\u00e0 che rappresentano un modello per il turismo nei campi della digitalizzazione, della sostenibilit\u00e0, dell'accessibilit\u00e0, della creativit\u00e0 e del rispetto del patrimonio culturale. Certamente un incentivo economico per la ripresa del settore, ma anche una necessaria valorizzazione di esperienze capaci di coniugare qualit\u00e0, responsabilizzazione del territorio e delle comunit\u00e0, conservazione del patrimonio e slow-tourism. Come la Capitale Europea dello Smart Tourism, il NextGenerationEU,<\/a> policy fornisce anche un contributo economico alla realizzazione di 11 macro-obiettivi nel settore turistico, come lo sviluppo delle comunit\u00e0 verdi e la valorizzazione dell'agricoltura e dei paesaggi rurali.<\/p>\n

L'approccio dell'Unione \u00e8 quindi orientato verso un turismo non solo sostenibile e digitale, ma anche responsabile, capace di comprendere i bisogni del territorio e dei cittadini e di rispondervi adeguatamente. Questo obiettivo, per la Commissione Europea, \u00e8 realizzabile solo attraverso un uso efficiente delle risorse locali, comprese le aziende agricole e i produttori locali, ma anche le parti interessate, i giovani e le comunit\u00e0 e i responsabili delle politiche locali e regionali.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Turismo non solo per visitare ma per rigenerare ambiente, comunit\u00e0 ed economia<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Perch\u00e9 lo sviluppo sia veramente sostenibile e raggiunga forme di prosperit\u00e0 collettiva, \u00e8 necessario ricordare che non c'\u00e8 miglioramento economico in un ambiente degradato. Non esiste una strategia turistica efficace nei luoghi in cui gli abitanti non sono contenti e non c'\u00e8 pi\u00f9 nulla di autentico da raccontare. Non c'\u00e8 investimento in grado di funzionare da solo, senza qualcuno sul campo disposto, capace e competente a farlo ripagare in modo significativo e sincero. Non c'\u00e8 crescita demografica in un luogo dove non ci sono servizi o stimoli culturali.<\/p>\n

Partendo dalla Dieta Mediterranea, esempio indiscusso di un reale e integrale bilanciamento di diverse complessit\u00e0, Future Food \u00e8 partito da Pollica, gioiello culturale e naturale nel cuore del Mediterraneo ma anche luogo vittima di forme progressive di spopolamento e turismo non regolamentato, per prototipare e co-creare il primo modello di sviluppo integrale e integrato.<\/p>\n

Dal 1961 il Cilento ha perso circa 57.000 abitanti.<\/a> Il calo demografico innesca il pericoloso modello circolare della marginalit\u00e0, che a sua volta indebolisce la struttura della popolazione, il potenziale di consumo e di generazione di reddito, il sistema dei servizi locali, le pratiche agricole e produttive dovute alla carenza di manodopera e gli elementi culturali, ambientali e sociali sottostanti lo stile di vita mediterraneo.<\/p>\n

Il ripristino di un fenomeno di \u201crestanza\u201d \u00e8 sicuramente uno degli obiettivi cardine della Paideia Campus,<\/a> insieme alla necessit\u00e0 di promuovere un nuovo modello di turismo: consapevole, attento, lento, responsabile e sostenibile. Infatti l'invasione estiva di turisti italiani e stranieri sconvolge completamente i ritmi del paese e la natura della zona, mentre l'inverno \u00e8 caratterizzato da prolungati mesi di quasi totale abbandono. Basti dire che in L'utilizzo lordo dei letti in Campania \u00e8 stato dello 0,9% ad aprile 2020 a un massimo del 43,9% ad agosto 2020<\/a> e persino il 71,2 percento nell'agosto 2019.<\/p>\n

Con queste premesse e al fine di promuovere una rigenerazione diffusa del territorio mettendo al centro le sue comunit\u00e0, Pollica 2050<\/a> \u00e8 il progetto attraverso il quale, insieme alla comunit\u00e0 locale, il Future Food Institute agisce per ripristinare un modello di sviluppo responsabile favorendo l'incontro virtuoso tra territorio e persone, cura e bellezza. Come?<\/p>\n