Luca Ferrua - Direttore, Il Gusto, Presenta: Futuro Mediterraneo - il valore del Gusto Il Gusto, supporta editorialmente il grande lavoro di valorizzazione e promozione che il Comune di Pollica quale Comunità Emblematica UNESCO sta portando avanti, dedicando un intero numero alla Dieta Mediterranea, concretizza una attenzione che il Gusto ha deciso di dare a [...]
In occasione di Artefiera 2023, Trama e Future Food Institute presentano una installazione contemplativa e provocatoria, del collettivo {anestetica}, per stimolare un dialogo critico su tematiche oggi essenziali come la sicurezza alimentare globale e la crisi climatica che colpisce anche il bacino del Mediterraneo e il suo patrimonio, minacciando la perdita di biodiversità. Questioni che [...]
La ricerca su longevi cilentani di oltre novant’anni di età, oggetto di questo libro, è stata effettuata dall’autrice in collaborazione con il dottore di ricerca Francesco Di Prinzio e la supervisione del prof. Fiorenzo Laghi dell’Università degli studi di Roma “La Sapienza”. Lo studio ha indagato le ragioni che possono spiegare la presenza nel Cilento [...]
